Вы не любите свеклу, вы просто мало о ней знаете

Польза свеклы

Свеклу не зря называют доступным суперфудом. Еще во 2 веке до нашей эры люди лечились этим ярким корнеплодом, а вот в пищу ее добавлять стали гораздо позже. Чем полезна свекла?

• свекла понижает уровень триглециридов в крови. Проще говоря, она помогает выводить жир из организма;
• также свекла понижает давление;
• она повышает уровень гемоглобина;
• в свекле много витамина В9 — он полезен для сердца;
• среди всех овощей свекла рекордсмен по содержанию йода, железа и цинка — они помогают регулировать обмен веществ и улучшать состав крови;
• свекла улучшает пищеварение и стимулирует перистальтику;
• является противовоспалительным и обезболивающим средством;
• помогает бороться со стрессом и депрессией;
• повышает выносливость организма и омолаживает.

Свекла для похудения

Свекла — отличный овощ для тех, кто мечтает похудеть. Она помогает расщеплять жиры и выводить их из организма, и при этом хорошо насыщает. Она малокалорийна, но полезна — для того, чтобы сберечь максимум полезных веществ, свеклу лучше всего запекать в духовке.

Свекольные салаты перед едой помогут съесть меньшую порцию второго. Клетчатка, которой богат этот овощ, поможет долгое время ощущать сытость.

ВНМАНИЕ!

Если есть свеклу в больших количествах, она может проявить свои «побочные» эффекты — этот корнеплод природное слабительное. Не стоит увлекаться свеклой тем, кто страдает гастритом с повышенной кислотностью, сахарным диабетом, мочекаменной болезнью. Сырой свекольный сок нельзя пить при подагре, артрите, слабом желудке и пониженном давлении. А еще свекла — аллерген, поэтому стоит это учитывать, особенно кормящим мамам.

Свекла может храниться довольно долго, но для этого важно правильно ее выбрать. У хорошего овоща:

• небольшой размер;
• темный насыщенный цвет;
• тонкая кожица без царапин, трещин и уплотнений;
• на свекле не должно быть корешков.